Концепция развития сельскохозяйственной потребительской кооперации в Республике Башкортостан на период 2018 - 2020 годов (далее - Концепция) разработана в соответствии с Федеральным законом "О сельскохозяйственной кооперации".
Согласно законодательству Российской Федерации кооперация граждан и хозяйствующих субъектов осуществляется путем создания нового юридического лица - сельскохозяйственного потребительского кооператива (далее - кооператив). Кооператив позволяет решить вопросы обеспечения доступа своих членов к заемным ресурсам (сельскохозяйственные потребительские кредитные кооперативы), снабжения членов кооператива продукцией производственного и бытового назначения (снабженческие кооперативы), заготовки и сбыта сельскохозяйственной продукции (сбытовые кооперативы), а также ее переработки (перерабатывающие кооперативы). Кооператив обеспечивает условия для повышения товарности, конкурентоспособности и реализации производимой сельскохозяйственной продукции.
В современных условиях в создании инфраструктуры по снабжению средствами производства и сбыту сельскохозяйственной продукции в форме кооператива особо нуждаются малые формы хозяйствования на селе, к которым относятся организованные сельскими жителями личные подсобные хозяйства (далее - ЛПХ) и крестьянские (фермерские) хозяйства (далее - К(Ф)Х).
На 1 января 2017 года в Республике Башкортостан проживали более 1650 тыс. человек сельского населения, что составляет 40,2% от общей численности населения региона. Действовали 613 тыс. ЛПХ, 6,3 тыс. К(Ф)Х, которые в 2016 году произвели сельскохозяйственной продукции на сумму более 102 млрд. рублей, или 61,7% от республиканских объемов, в том числе К(Ф)Х - на 17 млрд. рублей, ЛПХ - на 85 млрд. рублей. В пользовании у ЛПХ находилось 167,9 тыс. га земель. Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах населения составляло 555,5 тыс. голов, в том числе 238,7 тыс. голов коров; также имелось 52,6 тыс. голов свиней, 718,6 тыс. голов овец и коз, 2,9 млн. голов различной птицы. Среднегодовой объем производимых хозяйствами населения скота и птицы в живом весе составил 203,5 тыс. тонн, или 51,2% от объемов, произведенных хозяйствами всех категорий; молока - 1021,0 тыс. тонн (59%).
В пользовании К(Ф)Х находилось более 708,6 тыс. га пашни. Поголовье крупного рогатого скота в К(Ф)Х насчитывало 113,3 тыс. голов, в том числе 51,3 тыс. голов коров; а также имелось 7,2 тыс. свиней, 95,7 тыс. овец и коз, 450,5 тыс. голов птицы. В 2016 году фермерскими хозяйствами республики было произведено 148,7 тыс. тонн молока и 21,8 тыс. тонн мяса.
ЛПХ и К(Ф)Х являются самой массовой, гибкой и устойчивой формой хозяйствования, что объясняется исторически сложившимся укладом жизни. Действительность последних лет показывает, что ЛПХ и К(Ф)Х - достаточно стабильный сектор экономики, способный к быстрой отдаче. При определенной поддержке он может даже в условиях кризиса увеличивать объемы производства и быть своего рода резервной нишей - стабилизационным товарно-сырьевым кредитом для аграрной экономики и населения в целом. Кроме того, ЛПХ и К(Ф)Х содействуют занятости сельского населения и росту его доходов, решению социальных вопросов, способствуют сохранению сельского образа жизни и социального контроля над территорией, решению демографических вопросов, обеспечению экономической стабильности в республике и стране в целом.
Отсутствие системы сбыта сельскохозяйственной продукции, производимой малыми формами хозяйствования, является фактором, при котором для ЛПХ и К(Ф)Х становится выгодным объединение в кооперативы.
С 2015 года в Республике Башкортостан реализуется программа грантовой поддержки кооперативов, с помощью которой развиваются 10 кооперативов по переработке молока, мяса и овощей, получившие на эти цели 55,2 млн. рублей.
Примерами такой успешной государственной поддержки является деятельность следующих кооперативов:
"Агробазис" муниципального района Федоровский район Республики Башкортостан по производству и переработке гусей, который активно вовлекает в кооперацию других производителей, обеспечивая их молодняком птицы, кормами, закупая выращенное ими поголовье и содействуя реализации продукции;
"Буранбай" муниципального района Баймакский район Республики Башкортостан, "Гафурийское молоко" муниципального района Гафурийский район Республики Башкортостан, "Галактика" муниципального района Дуванский район Республики Башкортостан, "Лаклы" муниципального района Салаватский район Республики Башкортостан по сбору молока, которые активно вовлекают в кооперацию начинающих фермеров - производителей молока, обеспечивая их крупным рогатым скотом (нетелями, коровами), кормами и осуществляя охлаждение и поставку продукции на молочные заводы.
Для организации сбыта продукции в г. Уфе функционируют постоянные фермерские рынки. Ведется активная работа по созданию агропромышленных парков в муниципальных районах Республики Башкортостан в форме сельскохозяйственных потребительских кооперативов для объединения К(Ф)Х и ЛПХ в целях производства сырья для его последующей переработки, фасовки и сертификации, а также поставки продукции торговым сетям. Достигается и основная цель создания кооперативов - распределение добавленной стоимости между пайщиками пропорционально доле участия, решается задача выделения специализированных секций для продажи продукции фермеров. У сельчан появляется стимул реализации излишков продукции и большего воспроизводства на основе гарантированного сбыта.
В Республике Башкортостан функционируют два современных оптово-распределительных центра в г. Уфе для хранения и распределения фруктов, овощей, мясной продукции и рыбы общей мощностью до 45 тыс. тонн единовременного хранения, построенные и введенные в эксплуатацию в 2016 году за счет собственных средств инвесторов.
На стадии строительства находятся оптово-распределительные центры мощностью хранения до 50 тыс. тонн (г. Уфа), до 55 тыс. тонн (с. Караидель муниципального района Караидельский район Республики Башкортостан); в г. Кумертау ООО "Агролидер" разработало эскизный проект оптово-распределительного центра на 20 тыс. тонн единовременного хранения, в г. Салавате ООО "Башстроймаркет" планирует строительство оптово-распределительного центра мощностью до 8 тыс. тонн.