В Курганской области идет становление отрасли специализированного мясного скотоводства. По состоянию на 1 января 2014 года во всех категориях хозяйств содержалось более 5,4 тыс. голов чистопородного мясного скота, в том числе 2,3 тыс. коров. К 2020 году планируется поголовье специализированного мясного скота увеличить более чем в 2,3 раза.
Основными проблемами в мясном скотоводстве являются: недостаточный уровень государственной поддержки отрасли; низкая конкурентоспособность производимой продукции вследствие низкого уровня технологического развития отрасли, малой обеспеченности качественными кормами, недоработок в воспроизводстве и сохранности животных.