Молочное скотоводство в Чеченской Республике является ведущей и наиболее сложной подотраслью животноводства. В 2015 году во всех категориях хозяйств было произведено 265,973 тыс. тонн молока, или 192 кг в расчете на душу населения.
Комплексное решение таких вопросов, как технологическая модернизация, использование скота с высоким генетическим потенциалом продуктивности в сочетании с полноценным кормлением, позволило увеличить производство молока в сельхозорганизациях в 2015 году к уровню 2013 года на 316 тонн.
Важным фактором обеспечения рынка молочной продукции является товарность производимого молока. В 2013 году в сельхозорганизациях республики реализовано и переработано молока около 1800 тонн, или 80 процентов от всего производства. При этом если на сельскохозяйственных предприятиях товарность молока составила 80 процентов, в крестьянских (фермерских) хозяйствах - 60 процентов, то в хозяйствах населения всего 45 процентов.
С целью наращивания объемов производства и повышения конкурентоспособности производимой молочной продукции дальнейшую работу необходимо вести по следующим стратегическим направлениям: развитие инфраструктуры, переработки, кооперации и выстраивание эффективного взаимодействия между производителями, в том числе между малыми формами и переработчиками молока.
В число действующих мер государственной поддержки молочного скотоводства входят: субсидирование процентных ставок по кредитам на модернизацию и строительство животноводческих комплексов, предприятий для первичной переработки молока, приобретение племенного скота, субсидии на племенную поддержку.
В целях повышения товарности молока и выравнивания сезонности его производства, а также повышения инвестиционной привлекательности молочного скотоводства предоставляются субсидии на 1 килограмм реализованного и (или) отгруженного на собственную переработку молока.
Вместе с тем в молочном скотоводстве сохраняется сложная ситуация. Из-за слабой материально-технической базы и изношенности основных средств более половины объема товарного молока производится на фермах с устаревшей технологией.