Сибирская язва. Острозаразная болезнь домашних и диких животных и человека, характеризующаяся признаками септицемии, тяжелой интоксикацией, поражением кожи с образованием карбункулов различной величины, а также кишечника, легких, миндалин. Возбудитель болезни - бацилла, имеющая вид палочки, образующая споры и капсулы. Вегетативные формы возбудителя сибирской язвы погибают при нагревании до 75 градусов в течение 1 мин, при кипении - моментально; в замороженном мясе (-15 град.) жизнеспособность возбудителя сохраняется в течение 15 суток, в соленом мясе - 45 суток. Под действием кислорода воздуха возбудитель сибирской язвы образует споры, очень устойчивые. В почве споры могут храниться десятки и сотни лет, поэтому само заболевание принадлежит к группе почвенных инфекций.