В агропромышленном комплексе Республики Бурятия функционирует 241 сельскохозяйственная организация, 2562 крестьянских (фермерских) хозяйства, 155 тысяч хозяйств населения, 11 организаций молочной, 16 пищевой, 5 мясной, 4 мукомольной, 8 хлебопекарной отраслей.
В сельском хозяйстве работает 55,5 тыс. человек или 14,1% от общей численности занятых в экономике Республики Бурятия.
Республика Бурятия располагает 6,2% площади пашни, имеющейся в Российской Федерации.
Структура сельского хозяйства Республики Бурятия достаточно устойчивая. Агропромышленный комплекс Республики Бурятия имеет четко выраженное животноводческое направление. Почти три четверти продукции приходится на животноводство.
При этом удельное электропотребление при производстве мяса в Республике Бурятия в 1,2 раза выше среднероссийского.
Наблюдается снижение удельного веса поголовья скота в коллективных сельскохозяйственных организациях, вместе с тем возрастает доля поголовья скота, содержащегося на индивидуальных подворьях.
До 2002 года сельскохозяйственные организации Республики Бурятия были в основном убыточными. К 2005 году их рентабельность возросла до 12%. Доля прибыльных хозяйств увеличилась с 25% в 1996 году до 70% в 2005 году. Сумма прибыли составила 112 млн. руб.
На протяжении ряда лет безубыточным является производство растениеводческой продукции. В последние годы наблюдается увеличение объемов производства картофеля на 66% и овощей - на 28% к уровню 1996 года.