В территориальном разделении Камчатский край осваивает около 23% общего улова рыбы и морепродуктов Российской Федерации и производит более 18% товарной пищевой рыбной продукции. Около 50% производимой рыбопромышленными предприятиями региона продукции поставляется на экспорт, свыше 26% потребляется в России. Камчатка поставляет пищевую рыбную продукцию в Приморский, Хабаровский и Алтайский края, г. Москву, Московскую, Магаданскую, Сахалинскую, Омскую, Новосибирскую, Астраханскую области и другие регионы России.
На международном рынке рыбной продукции работает около 40 камчатских предприятий. На долю таких производителей, как ОАО "Океанрыбфлот", ЗАО РП "Акрос", ООО КПКФ "Камлайн", ООО "Поллукс", ООО "Камчатка-Восток", приходится около 60 % всего рыбного экспорта Камчатки. При этом, в 2009 году в Китай направлено 56 % всего объема экспорта, в Республику Корея - 35 %, в Японию - 8%, в США - 6,6 %.
По величине объемов поставок рыбы и морепродуктов на экспорт Камчатский край входит в число десяти наиболее экспортно-ориентированных субъектов России.