О СТРАТЕГИИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ГОРОДА ЯРОСЛАВЛЯ ДО 2020 ГОДА (с изменениями на: 07.11.2016)

Оборот общественного питания организаций города

В сфере общественного питания в городе Ярославле в анализируемом периоде сохраняется положительная динамика объема предоставления услуг организациями отрасли - оборот общественного питания организаций (без субъектов малого предпринимательства) в 2015 году составил 1,6 млрд. руб., что выше уровня 2009 года в 2,5 раза.

К сдерживающим факторам в сфере потребительского рынка города можно отнести следующие:

- замедление темпов экономического роста в связи с ухудшением макроэкономической ситуации и усилением инфляционных процессов, в том числе продовольственной инфляции;

- снижение покупательной способности, денежных доходов населения и сокращение уровня потребления услуг со стороны некоторых категорий граждан, возникновение дисбаланса спроса и предложения;

- рост издержек производства и обращения товаров, оказания услуг в связи с повышением цен и тарифов;

- высокая стоимость арендной платы, особенно в центральной части города.

Потребительские цены.

В анализируемом периоде 2009 - 2015 годов наиболее высокие значения сводного индекса потребительских цен на товары и платные услуги населению были отмечены в периоды кризисных явлений: 2009 году - 112,8%, 2015 году - 117,1%. В годы подъема и стабилизации экономики города показатель находился в пределах 107,7 - 109,2%.

В отчетном периоде имело место изменение структуры инфляционных процессов. В частности, в 2009 - 2013 годы наиболее высокими темпами росли цены на платные услуги населению, в 2014 - 2015 годы - на продовольственные товары.