Прогноз основных показателей продукции сельского хозяйства разработан в соответствии с основными направлениями аграрной политики, государственной программой Челябинской области "Развитие сельского хозяйства в Челябинской области на 2016 - 2020 годы" и анализа за предшествующий период.
Оценка производства объемов продукции сельского хозяйства Челябинской области в 2016 году рассчитана, исходя из фактически полученных объемов продукции сельского хозяйства в 2015 году. Учитывая то, что в экономике Российской Федерации начиная с 2015 года наблюдаются кризисные явления, и тот факт, что Челябинская область находится в зоне рискованного земледелия, I вариант характеризует умеренное развитие отраслей сельского хозяйства.
Освоение влаго- и энергосберегающих технологий во всех сельскохозяйственных организациях, оптимизация структуры посевов, сохранение посевных площадей зерновых культур и внедрение в производство перспективных и новых сортов зерновых, зернобобовых культур в прогнозируемых 2017 - 2019 годах позволит ежегодно получать урожай зерновых и зернобобовых культур не ниже уровня урожая 2015 года.
Производство картофеля планируется исходя из потенциальной возможности Челябинской области, причина отсутствия роста объемов производства картофеля - снижение посевных площадей в хозяйствах населения Челябинской области.
Увеличение производства продукции животноводства в 2016 году и на период 2017 - 2019 годов планируется за счет роста производства скота и птицы на убой в живой массе с учетом ввода запланированных инвестиционных проектов по строительству современных птицеводческих и свиноводческих комплексов, а также расширения производственных мощностей существующих предприятий.
Объем производства молока с учетом фактического поголовья молочных коров в хозяйствах всех категорий составит 460,1 тыс. тонн в 2016 году. На период 2017 - 2019 годов отсутствие роста данного показателя основано на снижении поголовья коров в предшествующие годы в связи с неблагоприятными природно-климатическими явлениями, отразившимися на объеме заготовленных кормов.
Производство яиц в 2016 году и на период до 2019 года планируется практически без изменений ввиду того, что рынок Челябинской области и ближайших регионов обеспечен яичной продукцией в полном объеме.
II вариант прогноза характеризует развитие отраслей сельского хозяйства Челябинской области с учетом выполнения целевых индикаторов, установленных соглашением между Министерством сельского хозяйства Российской Федерации и Правительством Челябинской области о реализации мероприятий Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы от 27 декабря 2012 года N 2940/17.
Стоимость валовой продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств в 2016 году оценивается в 133306 млн. рублей, на 2017 год планируется по I варианту - 141305,3 млн. рублей, II варианту - 149884,7 млн. рублей; на 2018 год по I варианту - 150441,7 млн. рублей, II варианту - 162829,7 млн. рублей; на 2019 год по I варианту - 160122,7 млн. рублей, II варианту - 172642,4 млн. рублей.
Индекс производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий в 2016 году к предыдущему году составит 100 процентов. В 2017 году индекс производства продукции в хозяйствах всех категорий планируется 100,2 процента по I варианту и 106,4 процента по II варианту, в 2018 году - 100,4 процента и 103,5 процента соответственно, в 2019 году - 101,1 процента и 101,9 процента соответственно.
Производство продукции пищевой и перерабатывающей промышленности Челябинской области в 2016 году и на период до 2019 года ожидается стабильным с незначительным увеличением.