Большая часть территории края относится к степной зоне. Однако, обширное пространство бывших первичных степей занято агроценозами. Естественная растительность сохранилась в основном в засушливой части региона, а также по балкам, крутым склонам, в местах с неглубоким залеганием каменистых пород, что особенно характерно для центральных районов (рисунок 7*).
Полупустынная степь (полынно-злаковая) занимает северо-восточные и восточные части территории со светло-каштановыми почвами. Из злаков преобладают житняк пустынный, ковыль Лессинга, пырей ползучий, типчак скальный, из разнотравья - кохия простертая (прутняк), полынь Лерха, полынь таврическая, тысячелистник Биберштейна; из бобовых - верблюжья колючка, люцерна голубая, люцерна румынская, солодка голая и некоторые другие. В июне травостой завершает активную вегетацию. На солонцовых пятнах растут полыни, на солончаках - солянки, в заболоченных участках доминирует тростник обыкновенный. На песках и супесчаных почвах травяной покров изрежен, местами вообще отсутствует, кормовых растений очень мало; встречаются сорняки пастбищ: анизанта (костер) кровельная, бурачок туркестанский, ковыль волосовидный, эбелек песчаный.