Животный и растительный мир, а также водные биологические ресурсы Ставропольского края представлены значительным видовым разнообразием.
Флора края представлена более 2200 видами, без учета мхов, водорослей и грибов. Среди них основной группой являются цветковые растения, принадлежащие почти семистам семействам. По флористическому разнообразию край занимает второе место среди регионов страны. В Красную книгу Ставропольского края включено 333 вида сосудистых растений, один вид мха и 5 видов грибов.
Ихтиофауна водоемов края представлена более чем 50 видами рыб. Рыбохозяйственный фонд составляют 220 рек, 38 озер и 58 водохранилищ. Рыбопродуктивность промысловых водоемов края в значительной степени поддерживается за счет рыбоводно-мелиоративных мероприятий.
Животный мир Ставрополья многообразен и включает: 8 видов земноводных, 22 вида пресмыкающихся, 324 вида птиц и 89 видов млекопитающих, всего 443 вида позвоночных животных. В Красную книгу России включено 116 видов животных.
Ставропольский край богат охотничьими ресурсами, особенно широко представлены разнообразные виды птиц. Сохранение и воспроизводство охотничьих ресурсов способствует развитию охотничьей инфраструктуры, удовлетворению потребностей охотников края, привлечению инвестиций в край и созданию новой отрасли экономики.
Однако существенная антропогенная нагрузка на природную среду наносит серьезную угрозу сохранению флоры и фауны края, естественным биоценозам и экосистемам.
В настоящее время 60 процентов территории края распахано. На естественных пастбищах идет процесс деградации, ведущий к утрате основных природных компонентов. По этим причинам видовой состав флоры и фауны края претерпел существенные изменения.
Таким образом, сохранение и воспроизводство объектов животного и растительного мира и среды их обитания являются приоритетными природоохранными задачами, требующими комплексного подхода в их решении.