Начальнику ГБУ "Ветуправление
_____________________________"
(наименование района (города)
______________________________
(Ф.И.О. начальника ГБУ)
от ___________________________
(Ф.И.О. должностного лица)
______________________________
(наименование индивидуального
предпринимателя)
ЗАЯВЛЕНИЕ
Прошу Вас выдать мне справку о безопасности объединенных партий сырого
молока, сырого обезжиренного молока и сырых сливок (форма 2),
транспортируемых на _______________________________________________________
(наименование молокоприемного пункта, молокоперерабатывающего предприятия)
___________________________________________________________________________
(адрес молокоприемного пункта, молокоперерабатывающего предприятия)
При этом гарантирую, что объединенные партии сырого молока, сырого
обезжиренного молока и сырых сливок сформированы из партий сырого молока
(сырого обезжиренного молока, сырых сливок), подвергнутых
ветеринарно-санитарной экспертизе, уровни содержания потенциально опасных
веществ в которых не превышают допустимые уровни, установленные
требованиями технических регламентов Таможенного союза "О безопасности
пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и "О безопасности молока и молочных
продуктов" (ТР ТС 033/2013), уровни содержания микроорганизмов и
соматических клеток не превышают допустимые уровни, установленные
требованиями технического регламента Таможенного союза "О безопасности
молока и молочных продуктов" (ТР ТС 033/2013);
каждая объединенная партия исследуется по показателям кислотность,
массовая доля жира, массовая доля белка, плотность.
В случае получения в период действия справки о безопасности
объединенных партий сырого молока, сырого обезжиренного молока и сырых
сливок данных о несоответствии сырого молока (сырого обезжиренного молока,
сырых сливок) требованиям технических регламентов Таможенного союза "О
безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и "О безопасности молока и
молочных продуктов" (ТР ТС 033/2013) гарантирую немедленно информировать
государственную ветеринарную службу.
Копии справок о безопасности сырого молока, сырого обезжиренного
молока, сырых сливок, представленные производителями молока в количестве