Определения приведенных ниже терминов даны применительно к целям Системы.
Качество - совокупность характеристик продукции, относящихся к ее способности удовлетворять установленным или предполагаемым потребностям.
Продукция - продукты питания, другие продукты пищевкусового назначения, промышленные товары потребительского назначения.