Производство продукции в масложировой промышленности Алтайского края и России за 2006 - 2011 годы
Наименование показателя | Изменение показателей по годам | 2011 год, в % к 2005 году | |||||
2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | 2011 г. | ||
Алтайский край | |||||||
Индекс промышленного производства, в % к предшествующему году | 147,2 | 107,0 | 82,0 | 128,4 | 110,5 | 129,9 | - |
Производство масла растительного, тонн | 29765,0 | 40721,0 | 33272,0 | 43370,0 | 46121,0 | 49816,0 | 167,4 |
в том числе: подсолнечное | 29428,0 | 39690,0 | 31948,0 | 38820,0 | 45129,0 | 32148,0 | 109,2 |
льняное | 122,0 | 519,0 | 760,0 | 710,0 | 506,0 | - | - |
горчичное | - | 4,9 | 16,8 | 27,5 | 4,6 | - | - |
соевое | 27,5 | 268 | 72,6 | 394 | 190 | 7704 | 28000,0 |
рапсовое | 187,0 | 240,0 | 474,0 | 3418,0 | 291,0 | 9022,0 | 4820,0 |
Производство майонеза, тонн | 1301,6 | 2154,4 | 1760,0 | 2284,6 | 2365,7 | 2462,6 | 189,2 |
Российская Федерация | |||||||
Производство масла растительного, тыс. тонн | 2755,0 | 2735,0 | 2485,0 | 3271,0 | 3035,0 | 4415,0 | 160,25 |
Производство майонеза, тыс. тонн | 650,4 | 708,2 | 725,9 | 752,8 | 781,3 | 514,0 | 79,0 |
Майонезная продукция выпускается ООО "Барнаульский майонезный завод" под торговой маркой "Персона". Объемы производства майонеза ежегодно растут. Кроме того, здесь вырабатываются другие виды соусов и приправ, пользующиеся устойчивым спросом краевых потребителей.
Основной проблемой отрасли является недостаток масличных семян для переработки. Имеющиеся мощности значительно выше объемов предлагаемого сырья. Кроме этого, значительная часть подсолнечника вывозится в другие регионы ввиду высокого спроса на него на внутреннем рынке России.