Количество проб продовольственного сырья и пищевых продуктов по отдельным видам химических загрязнителей
Контаминанты | Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам | ||||
1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | |
Ртуть | 1,41 | - | - | - | - |
Микотоксины | - | - | - | - | - |
Кадмий | 0,07 | - | 0,12 | 0,4 | 0,09 |
Свинец | - | 0,04 | 0,03 | 0,03 | |
Пестициды | 0,2 | 0,06 | 0,03 | - | 0,09 |
Токсичные элементы | 0,1 | 0,02 | 0,1 | 0,2 | 0,1 |
Нитрозамины | - | - | - | - | - |
Нитраты | 1,2 | 1,32 | 1,82 | 2,2 | 1,2 |