Цель программы - повышение эффективности производства мяса в области, увеличение объемов производства мяса во всех категориях хозяйств от 5,5 тыс. тонн в 2008 году до 5,8 тыс. тонн к 2012 году.
Для сохранения и дальнейшего увеличения поголовья скота мясных пород с целью прироста объемов производства высококачественной говядины в области необходимо решить ряд задач, направленных на повышение производства высококачественной говядины:
1. Формирование племенной базы мясного скотоводства.
Увеличение численности поголовья скота мясного направления будет осуществляться поэтапно. На первом этапе - путем увеличения количества хозяйств, занимающихся разведением крупного рогатого скота мясных пород. В последующем - путем создания зон чистопородного мясного скотоводства и создания племенных репродукторов по разведению крупного рогатого скота мясных пород.
Укрепление племенной базы области позволит увеличить реализацию племенного молодняка в личные подсобные хозяйства населения.
2. Увеличение объемов производства говядины в хозяйствах области, занимающихся мясным скотоводством.
Рост производства говядины будет осуществляться за счет увеличения численности поголовья скота мясных пород, повышения его продуктивности, широкого внедрения межпородного скрещивания в скотоводстве. Стабилизация и дальнейшее развитие отрасли будут осуществляться за счет следующих основных направлений:
- сохранение и дальнейшее совершенствование имеющегося генофонда скота мясных пород в области;
- повышение продуктивных и племенных качеств скота герефордской и симментальской породы;
- использование малозатратных технологий и средств механизации, обеспечивающих повышение производительности труда и снижение затрат при производстве продукции.
Основные целевые индикаторы программы и их значение по годам приведены в таблице.
Таблица N 1
Показатели | Единица измерения | Годы | ||||||
Факт | План | |||||||
2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Численность крупного рогатого скота мясного направления | голов | 1300 | 1500 | 2000 | 2600 | 3200 | 3600 | 4000 |
в том числе коров | голов | 600 | 700 | 700 | 1100 | 1300 | 1600 | 1800 |
Получено телят на 100 коров | голов | 70 | 75 | 75 | 80 | 81 | 83 | 85 |
Среднесуточный прирост живой массы | грамм | 500 | 650 | 650 | 650 | 650 | 650 | 650 |
Производство мяса в живом весе | тонн | 4767 | 5165 | 5 | 5600 | 5650 | 5720 | 5779 |
В период реализации программы в хозяйствах области будет создана племенная база по разведению скота мясного направления герефордской и симментальской породы на основе уже имеющегося племенного репродуктора ГОНО "БСХОС ГНУ ДВ ОТКЗ НИИСХ" Россельхозакадемии и племенного скота, завезенного из Австралии в 2006 году. В 2009 - 2011 годах намечено создание новых племенных репродукторов по разведению крупного рогатого скота мясного направления, что позволит увеличить реализацию племенного молодняка в хозяйства всех форм собственности.