Цель реализации Мероприятий - максимальное насыщение регионального потребительского рынка качественными молочными продуктами в ассортименте, удовлетворяющем различные социальные группы населения.
Задачи по достижению цели:
- сокращение разрыва в уровне развития отрасли между внутриобластными экономическими зонами и административными районами области;
- укрепление кормовой базы молочного скотоводства до уровня, позволяющего наиболее полно использовать генетический потенциал дойного стада;
- осуществление перехода на новые технологии содержания, кормления и доения коров;
- дальнейшее совершенствование племенной работы в направлении доведения в структуре стада чистопородного голштинского, черно-пестрого и айрширского скота до 80%, холмогорского и ярославского скота - 20%;
- переход при производстве молокопродуктов на использование преимущественно местного сельскохозяйственного сырья;
- снижение ресурсоемкости единицы производимой продукции, обеспечение комплексной переработки и безотходного использования первичного и вторичного сырья;
- повышение уровня экономической доступности молочных продуктов для групп населения с низким уровнем доходов;
- обеспечение экологической безопасности и внешней привлекательности поступающих на продовольственный рынок мясных и молочных продуктов;
- снижение издержек оборотных средств (воды, электроэнергии, тепла и др.) в расчете на единицу производимой продукции, повышение производительности труда;
- повышение квалификации руководителей, специалистов и рабочих отрасли.
Мероприятия по реализации задач:
1. Формирование следующих товарных зон производства молока:
- Центральную (Вологодский, Грязовецкий, Череповецкий, Шекснинский, Сокольский, Сямженский, Кирилловский, Усть-Кубинский, Междуреченский, Харовский районы) - рынки: Вологда, Череповец, Сокол, Грязовец, местные городские поселения;
- Западную (Бабаевский, Белозерский, Кадуйский, Устюженский, Чагодощенский районы) - рынки: местный, Череповец, городские поселения востока Ленинградской области;
- Северо-Западную (Вашкинский, Вытегорский районы) - местный рынок;
- Северо-Восточную (Великоустюгский, Нюксенский, Тарногский, Тотемский районы) - рынки: Великий Устюг, Котлас, Коряжма, местные городские поселения);
- Северную (Верховажский, Вожегодский районы) - рынки: местный, городские поселения юга Архангельской области;
- Восточную (Бабушкинский, Кичменгско-Городецкий, Никольский районы) - местный рынок.
2. Продолжение в Центральной зоне интенсификации молочного скотоводства посредством освоения высокоэффективных инноваций (новых технологий и технических средств, новых форм организации производства и труда).
3. Усиление бюджетной поддержки сельскохозяйственных предприятий Западной, Северной и Северо-Восточной зон с поголовьем коров 200 голов и более с целью полного удовлетворения молочными продуктами местного населения и закрепления на рынке приграничных территорий Архангельской и Ленинградской областей.
4. Концентрация административной и финансовой поддержки в Северо-Западной и Восточной зонах преимущественно молочного скотоводства в крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйствах населения.
5. Передача в Северо-Западной и Восточной зонах, отдельных хозяйствах Северной, Западной и Северо-Восточной зон пустующих ферм в крестьянские (фермерские) и личные подсобные хозяйства населения, а также их кооперативы.
6. Переход в кормопроизводстве для молочного скотоводства от технологий, преимущественно ориентированных на заготовку сена, к технологиям заготовки сенажа в рулоны и полиэтиленовые рукава (Аг-Баг).
7. Обеспечение дальнейшего распространения технологии консервирования плющеного зерна ранней стадии спелости.
8. Проведение реконструкции 350 животноводческих помещений с содержанием коров с общим поголовьем 70 тыс. голов, оснастив их системами молокопроводов с танками охлаждения и механизмами очистки молока.
9. Введение в эксплуатацию 50 доильных залов и перевести на беспривязное содержание 20 тыс. голов коров.
10. Внедрение комплексной механизации процесса кормления крупного рогатого скота на основе передовой технологии с применением нового поколения смесителей-раздатчиков кормов финской фирмы "Юнкари" или ее аналогов.