Цель реализации Мероприятий - создание механизмов повышения эффективности выращивания и откорма скота, увеличение на этой основе производства говядины и удовлетворение потребностей населения в этом виде мяса за счет собственного производства.
Задачи по достижению цели:
- организовать доращивание и откорм бычков молочных пород на промышленных комплексах и в специализированных хозяйствах при обеспечении среднесуточного прироста живой массы на откорме 580 - 600 г;
- перепрофилировать нерентабельные по производству молока хозяйства отдаленных от областного центра районов на ведение мясного скотоводства;
- создать на основе использования семени быков мясных пород специализированную отрасль мясного скотоводства при обеспечении среднесуточного прироста живой массы на откорме до 1200 - 1500 г, достижении к 15-месячному возрасту одной головы 420 - 450 кг живой массы и выходе мяса до 65% живой массы.
Основные мероприятия по реализации задач:
1. Восстановление скотооткормочных комплексов "Васильевское" Вологодского района и "Нелазское" Череповецкого района (установление и стабилизация имущественных отношений, привлечение инвестиций, реконструкция и доведение до проектной мощности, поддержка из областного бюджета).
2. Определение внутриобластных зон и конкретных хозяйств для ведения специализированного товарного мясного скотоводства (ориентировочно - Северо-Западная, Восточная зоны, отдельные хозяйства Северной и Западной зон).
3. Организация выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота, полученного от скрещивания сверхремонтных телок, низкопродуктивных или выбракованных коров молочных пород с быками мясных пород, приспособленных к климатическим условиям области.
4. Реконструкция неиспользуемых животноводческих помещений для стойлового содержания коров, воспроизводящих молодняк от быков мясных пород.
5. Освоение технологии подсосного выращивания молодняка до 6 - 8-месячного возраста по системе "корова - теленок" при получении телят на основе туровых отелов в зимний, ранневесенний или весенний периоды с его последующим интенсивным откормом на пастбищных кормах.
6. Создание в области племенного репродуктора по разведению чистопородного скота мясных пород.
7. Обучение руководителей, специалистов и кадров рабочих профессий основам технологии, организации и экономики отрасли мясного скотоводства.
Ресурсное обеспечение Мероприятий. Общий объем финансирования Мероприятий - 773 млн. руб., в том числе 283.6 млн. руб. - бюджетные средства.
Эффективность реализуемых Мероприятий. Восстановление производственных мощностей, вывод отрасли на рентабельный уровень производства, активизация развития периферийных районов области, создание новых рабочих мест. Производство говядины увеличится (в живом весе) до 45.3 тыс. тонн, дополнительно будет создано 1303 рабочих места, за счет чего уменьшатся расходы бюджета на пособия по безработице на 31.2 млн. рублей.