На потребительском рынке города Иркутска осуществляют деятельность 913 предприятий общественного питания с общим количеством посадочных мест 41,6 тыс., в том числе: ресторанов - 74, кафе - 325, баров - 147, столовых - 205, закусочных, кафетериев, магазинов кулинарии, цехов - 162.
В течение 2011 года в городе открылось 28 предприятий общественного питания на 1467 посадочных мест.
В 2009 году оборот общественного питания в сопоставимых ценах сократился на 1,4%, в 2010 году темп роста в сопоставимых ценах составил 100%. В 2011 году оборот общественного питания возрос на 1,7% и составил 4,1 млрд. рублей. На одного жителя города реализовано продукции на 6,9 тыс. рублей - 109,5% к показателю предыдущего года.
Основные проблемы:
- дефицит квалифицированных поваров и официантов (15 - 20% от требуемого количества), высокий уровень текучести кадров;
- недостаточно высокий уровень охвата горячим питанием учащихся в общеобразовательных организациях, рабочих и служащих по месту работы на предприятиях и в организациях;
(в ред. Решения Думы г. Иркутска от 29.11.2013 N 005-20-510889/3)
- невысокое качество услуг;
- отсутствие предприятий диетического питания и малообеспеченных граждан (инвалидов, пенсионеров, членов многодетных семей) в социальных предприятиях;
- неравномерное размещение предприятий по районам города Иркутска.