Диспаритет цен, низкие закупочные цены, неплатежи за проданную продукцию, недостаточная государственная поддержка и другие факторы, не зависящие от хозяйств, создали объективные предпосылки к сокращению поголовья скота и производства продукции животноводства в области. Так, поголовье крупного рогатого скота к уровню 1990 года снизилось на 50%, в т.ч. коров - на 32%, свиней - на 51%, овец - на 45% и птицы - на 43%. Соответственно снизились объемы производства мяса - на 41,0%, молока - на 37,0%, яиц - на 11%.
В результате снижения объемов производства и продуктивности животных отрасль из высокорентабельной превратилась в низкорентабельную. Уровень рентабельности животноводства за 2000 год составил с дотациями около 2%, а до этого года был убыточным.
Данная Программа направлена на стабилизацию отрасли животноводства за счет сохранения и увеличения поголовья скота во всех категориях хозяйств и производства продукции животноводства.
Основной целью Программы является создание рентабельного стабильного производства продукции животноводства и птицеводства, обеспечивающего запросы рынка.
Реализация Программы будет происходить за счет внедрения в производство следующих мероприятий:
1. Внедрение ресурсосберегающих и низкозатратных технологий:
а) перевод части хозяйств на разведение мясного скота с применением подсосного метода выращивания телят;
б) создание прифермерских долголетних культурных пастбищ вблизи молочно-товарных ферм, что даст возможность исключить непроизводительные затраты и снизить себестоимость молока;
в) гибридизация в свиноводстве, что сокращает время откорма и повышает привес на 10 - 15%;
г) восстановление хозяйств по откорму крупного рогатого скота;
д) организация в каждом хозяйстве групп крупного рогатого скота для интенсивного откорма;
ж) организация направленного выращивания нетелей и использование контрольно-селекционных дворов (таблица N 5);
з) восстановление откормочных площадок для откорма крупного рогатого скота;
и) развитие скороспелых отраслей свиноводства и птицеводства;
к) обеспечение личных хозяйств племенным молодняком сельскохозяйственных животных и птицы с соответствующей компенсацией согласно механизму дотирования, кормами и создание системы закупа от них продукции и ее реализации.
2. Улучшение селекционно-племенной работы в животноводстве за счет:
а) создания на базе лучших по продуктивности сельхозорганизаций племенных ферм по разведению крупного рогатого скота (создать 2 племенные фермы), улучшения породности сельскохозяйственных животных;
б) скрещивания черно-пестрой и симментальской пород крупного рогатого скота с улучшающей породой голштино-фризской и герефордской;
в) увеличения охвата искусственным осеменением маточного поголовья КРС;
г) ежегодно подготовки и повышения квалификации 40 зоотехников-селекционеров и техников по искусственному осеменению крупного рогатого скота за счет средств областного бюджета в Региональном институте повышения квалификации работников АПК (субвенция сельхозорганизациям по статье "Сельское хозяйство");
д) улучшения воспроизводительных способностей маточного стада области;
з) ввода в производство новых высокопродуктивных кроссов яичного и мясного направлений птицы;
и) развития материальной базы племорганизаций области;
к) доведения к 2005 году реализации племенного молодняка сельскохозяйственных животных: крупного рогатого скота до 320 голов, свиней до 700 голов, овец до 300 голов.
3. Создание кормовой базы с учетом сбалансированного кормления.
4. Сохранение государственной поддержки производства на продукцию животноводства в связи с убыточностью мясной отрасли животноводства и низкой рентабельностью молочной отрасли (выделение субвенций) (таблица N 6).
5. Внедрение системы пропаганды передового опыта через учебу, совещания, семинары руководителей и специалистов отрасли.
Выполнение данной Программы позволит иметь: