Приобретение сепаратора-молокоочистителя позволит вести исследовательскую деятельность для создания новых видов молочной продукции (сыр Бикатель и др.), создать условия для прохождения студентами специальностей "Технология молока и молочных продуктов", "Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)" и профессии "Мастер производства молочной продукции" учебной и производственной практики на базе колледжа согласно учебному модулю.
Приобретение оборудования емкости технологической типа "Термос" с мешалкой БМО-2000-Т, тензометрического весоизмерительного устройства ТВЭУ-3-3 с калибровкой, оборудования для созревания сыра, сепаратора-сливкоотделителя, плавильного и формообразующего аппаратов, оборудования для созревания сыра, ванны для чеддеризации сырной массы, емкости для посолки, микроскопа, сыроварни, маслоизготовителя периодического действия позволит вести исследовательскую деятельность для создания новых видов молочной продукции, создать условия для прохождения студентами специальностей "Технология молока и молочных продуктов" учебной и производственной практики на базе колледжа согласно учебного модуля, внедрить контейнерный метод посолки сыра.
(в ред. Приказов Минобрнауки Алтайского края от 04.04.2018 N 20-П, от 12.04.2019 N 8-П)
Капитальный ремонт 22,33 кв. м, создание камеры созревания обеспечит соблюдение технологических процессов производства сыра, позволит создать условия для прохождения студентами специальностей "Технология молока и молочных продуктов" учебной и производственной практики на базе колледжа согласно учебному модулю.
Капитальный ремонт - утепление фасада здания, ремонт полов и коридора учебно-производственной лаборатории технологии молока и молочных продуктов, капитальный ремонт склада N 1, склада N 2 учебно-производственной лаборатории, капитальный ремонт помещения под прачечную обеспечит приведение сопротивления теплопередачи в соответствие с требованиями СанПиН в рамках проблемы энергосбережения, соответствие условий обучения несовершеннолетних студентов нормам СанПиН, улучшение условий для сохранения и укрепления здоровья обучающихся и преподавателей.
(в ред. Приказа Минобрнауки Алтайского края от 12.04.2019 N 8-П)
Приобретение холодильного оборудования обеспечит соблюдение технологических процессов производства сыра, позволит создать условия для прохождения студентами специальностей "Технология молока и молочных продуктов", "Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)" и профессии "Мастер производства молочной продукции" учебной и производственной практики на базе колледжа согласно учебного модуля.
Приобретение вспомогательного оборудования холодильно-компрессорного агрегата, воздушного компрессора, лабораторного оборудования, анализатора качества молока, анализатора влажности, вспомогательного оборудования парогенератора, технологических столов позволит создать условия для прохождения студентами специальностей "Технология молока и молочных продуктов", "Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)" и профессии "Мастер производства молочной продукции" учебной и производственной практики на базе колледжа согласно учебному модулю.
(в ред. Приказа Минобрнауки Алтайского края от 04.04.2018 N 20-П)
Ожидаемый результат от реализации программы:
к концу реализации программы будут созданы современные условия на базе колледжа для подготовки высококвалифицированных специалистов для молочной отрасли Алтайского края.
Количество приобретенного оборудования для учебно-производственной лаборатории технологии молока и молочных продуктов:
в 2016 году:
сепаратор-сливкоотделитель в количестве 1 штуки;