2.1. При организации питания общеобразовательные организации могут использовать различные формы организации питания обучающихся:
- самостоятельно, при этом работники школьных столовых находятся в штатном расписании общеобразовательных организаций, а технологическое оборудование столовых - на балансе школ;
- создают в учреждении необходимые условия для работы организаций общественного питания, частных предприятий, индивидуальных предпринимателей в соответствии с договорами (муниципальными контрактами) на оказание услуг по обеспечению питанием обучающихся, поставку продуктов питания, при этом общеобразовательные организации предоставляют безвозмездно необходимое оборудование, силовую электроэнергию, горячую и холодную воду, отопление и освещение для приготовления и отпуска пищи обучающимся.
(п. 2.1 в ред. постановления Администрации МО город Салехард от 18.02.2014 N 70)
2.2. Столовые и буфеты должны быть обеспечены посудой, приборами, согласно действующим нормам, оснащены по характеру организации производства. Буфеты работают как на полуфабрикатах, так и на сырье.
2.3. В столовой общеобразовательной организации должны находиться:
(в ред. постановления Администрации МО город Салехард от 18.02.2014 N 70)
- заявки на питание, журнал учета фактической посещаемости обучающихся;
(в ред. постановления Администрации МО город Салехард от 18.02.2014 N 70)
- бракеражный журнал;
- копии меню за 10 дней и ежедневное меню;
- технологические карты на блюда и изделия по меню;
- калькуляционные карты;
- приходные документы на продукцию;
- документы, подтверждающие качество поступающего сырья, полуфабрикатов (сертификаты соответствия, удостоверение качества, накладные с указанием сведений о сертификатах, сроках изготовления и реализации продукции);
- книга отзывов и предложений;
- информация об исполнителе и услугах.
2.4. Организация питания:
2.4.1. Питание обучающихся:
(в ред. постановления Администрации МО город Салехард от 18.02.2014 N 70)
- организация и рацион питания обучающихся подлежит обязательному согласованию с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ямало-Ненецкому автономному округу;
(в ред. постановления Администрации МО город Салехард от 18.02.2014 N 70)
- горячее питание обучающиеся получают в столовых, согласно списку по классам и категориям в соответствии с утвержденными нормами;
(в ред. постановления Администрации МО город Салехард от 12.07.2016 N 305)
- питание осуществляется только для тех обучающихся, которые обучаются непосредственно в данной муниципальной общеобразовательной организации;
(в ред. постановления Администрации МО город Салехард от 18.02.2014 N 70)
- дети, посещающие группу продленного дня, обеспечиваются питанием в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08 за счет платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, исходя из режима работы группы продленного дня;
(в ред. постановления Администрации МО город Салехард от 12.07.2016 N 305)