Развитие производства мяса птицы - бройлеров в Республике Мордовия связано со строительством в 1967 году птицефабрики "Октябрьская". ОАО "Агрофирма "Октябрьская" Лямбирского муниципального района - одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий Российской Федерации и лидер сельскохозяйственного производства Республики Мордовия. В рейтинге сельхозпредприятий России, входящих в клуб "Мясо птицы - 100" агрофирма занимает 18 место, а в рейтинге сельхозпредприятий России, входящих в клуб "Агро - 300" - 19 место. Птицефабрика удостоена Высшей общественной награды Российской Федерации "За изобилие и процветание России" в номинации "Финансовая стабильность".
За время производственной деятельности птицефабрика превратилась в мощное многоотраслевое сельскохозяйственное предприятие, в котором динамично развиваются бройлерное производство, свиноводство, молочное животноводство, пушное звероводство, различные направления растениеводства, мясомолочная переработка и фирменная торговля, включающая 64 магазина во всех районах республики.
Площадь сельхозугодий составляет более 15,0 тыс. га, в том числе пашни - 14,0 тыс. га. В 2012 году (по оценке) агрофирмой произведено 61,8 тыс. тонн мяса скота и птицы, в том числе 56 тыс. тонн мяса птицы, рост к 2011 году 14%, 138,5 млн. шт. яиц. Поголовье птицы насчитывает 3,4 млн. голов, в том числе молодняка на выращивании и откорме - 3,0 млн. голов.
Общий объем реализации сельскохозяйственное продукции за 2012 год (оценка) составил более 3,4 млрд. рублей.
Сейчас в агрофирме производят более 300 наименований продукции, 70% которой реализуется через сеть своих фирменных магазинов.
За последние годы построены и реконструированы цех по забою и глубокой переработке мяса птицы и автоматической разделки туш; два зерносушильных комплекса; цех по производству колбасных изделий и деликатесов; 50 животноводческих помещений и помещения для птицы; современный свинокомплекс на 1090 свиноматок, комбикормовый завод производительностью 20 тонн в час гранулированного корма и элеватор на 60 тыс. тонн единовременного хранения зерна. Все объекты оснащены современным, высокопроизводительным оборудованием.
С 2012 года производством мяса бройлеров начали заниматься в Чамзинском муниципальном районе. В ОАО "Птицефабрика "Чамзинская" с 2011 года реализуется инвестиционный проект "Строительство птицеводческих помещений по производству 85,5 тыс. тонн мяса бройлеров в год". Уже в 2012 году на птицефабрике произведено 4,5 тыс. тонн бройлеров и в 2015 году будет производиться до 55 тыс. тонн мяса бройлеров.
Благодаря реализации приоритетного национального проекта "Развитие АПК" и Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 гг." в Республике Мордовия производство мяса птицы увеличилось с 26,9 тыс. тонн в 2007 году до 64 тыс. тонн в 2011 год, или в 2,4 раза. На душу населения производится 75 кг мяса птицы, по рациональным нормам питания в среднем в год рекомендуется потреблять 30 кг.