В республике выращиванием индеек в последние годы начали заниматься крестьянские (фермерские) хозяйства. На 1 января 2012 г. маточное поголовье индеек составило 300 голов. Производством мяса в промышленных крупных масштабах не занимается ни одно хозяйство.
Однако, учитывая спрос на индюшатину, возникает необходимость развития данного направления птицеводства создав крупное производство по выращиванию индеек.
В настоящее время производством мяса индеек занимаются 4 крестьянских (фермерских) хозяйства и объемы производства мяса незначительны. В рамках Программы планируется обеспечить рост объемов производства мяса индеек, как за счет строительства новых производственных объектов, так и за счет реконструкции и модернизации небольших производственных площадок на базе крестьянских (фермерских) хозяйств.
Для развития производства необходимо обеспечение сельхозтоваропроизводителей молодняком птицы. В связи с этим в рамках Программы планируется строительство помещений и приобретение оборудования для инкубаторов, а также приобретение племенного яйца и молодняка птицы.
Одним из резервов повышения эффективности производства мяса индеек является обеспечение кормами собственного производства, вырабатываемым по специальным рецептам для индеек. Решению данной проблемы направлено мероприятие по создание цеха по производству комбикормов для индеек.
В создавшейся ситуации возникает необходимость программно-целевого подхода для обеспечения концентрации и координации финансовых и организационных ресурсов с целью создания мощностей по производству мяса индеек, организации взаимодействия заинтересованных хозяйствующих субъектов и обеспечения населения Республики Мордовия продукцией высокого качества.