Производство основных видов продукции сельского хозяйства на душу населения
1991 | 1996 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | |
Зерновые культуры, кг | ||||||
Курганская область | 1078 | 1302 | 1434 | 996 | 1331 | 1068 |
УрФО | 294 | 379 | 393 | 311 | 418 | 349 |
Российская Федерация | 599 | 469 | 376 | 450 | 587 | 601 |
Картофель, кг | ||||||
Курганская область | 325 | 305 | 381 | 414 | 472 | 440 |
УрФО | 224 | 218 | 210 | 197 | 226 | 221 |
Российская Федерация | 231 | 262 | 215 | 233 | 241 | 229 |
Овощи, кг | ||||||
Курганская область | 98 | 84 | 118 | 148 | 176 | 169 |
УрФО | 45 | 52 | 64 | 62 | 73 | 68 |
Российская Федерация | 70 | 73 | 84 | 86 | 91 | 90 |
Мясо скота и птицы (в убойном весе), кг | ||||||
Курганская область | 136 | 74 | 51 | 53 | 49 | 48 |
УрФО | 50 | 33 | 27 | 28 | 27 | |
Российская Федерация | 63 | 36 | 29 | 30 | 31 | |
Молоко, кг | ||||||
Курганская область | 777 | 441 | 418 | 415 | 382 | 373 |
УрФО | 291 | 199 | 183 | 182 | 174 | 174 |
Российская Федерация | 349 | 242 | 221 | 222 | 227 | 233 |
Яйцо, штук | ||||||
Курганская область | 350 | 193 | 182 | 153 | 208 | 195 |
УрФО | 321 | 244 | 266 | 281 | 287 | 300 |
Российская Федерация | 315 | 216 | 226 | 234 | 243 | 252 |
По сравнению с 1990 годом в сельском хозяйстве области произошли значительные изменения. Законодательно закреплено право выбора форм хозяйствования. Расширены площади земель для ведения личных подсобных хозяйств населения и крестьянских (фермерских) хозяйств. В результате произошли заметные изменения в производстве сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств. До 90-х годов основными производителями в сельскохозяйственном секторе являлись крупнотоварные сельскохозяйственные предприятия. В ходе реформирования аграрного сектора сформировался широкий круг сельскохозяйственных товаропроизводителей, отличающихся многообразием форм собственности и хозяйствования. К началу 2002 года в области действовало 368 крупных и средних предприятий и организаций по производству сельскохозяйственной продукции, 193 тысячи семей, имеющих личные подсобные хозяйства, 3293 крестьянских (фермерских) хозяйства.
Структура сельскохозяйственного производства в 2002 году по категориям хозяйств приведена в таблице 22.