Источники поступления и потребление продуктов питания
(в среднем на члена домашнего хозяйства в год, килограммов)
Все домохозяйства | в том числе в городской местности | |||||
2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | |
Хлеб и хлебные продукты | ||||||
Куплено | 90,7 | 87,3 | 82,2 | 80,9 | 75,4 | 74,7 |
Натуральные поступления | 0,4 | 0,6 | 0,6 | 0,3 | 0,5 | 0,6 |
Потреблено | 103,3 | 100,3 | 98,2 | 94,6 | 90,0 | 90,2 |
Картофель | ||||||
Куплено | 17,5 | 18,7 | 13,7 | 22,8 | 24,0 | 17,7 |
Натуральные поступления | 73,3 | 65,9 | 53,0 | 62,6 | 57,8 | 40,5 |
Потреблено | 90,4 | 83,5 | 72,8 | 84,6 | 80,3 | 65,7 |
Овощи и бахчевые | ||||||
Куплено | 32,9 | 35,2 | 42,0 | 38,4 | 40,9 | 46,7 |
Натуральные поступления | 47,7 | 43,7 | 43,1 | 42,7 | 38,2 | 33,1 |
Потреблено | 80,1 | 81,7 | 88,6 | 80,9 | 83,0 | 84,7 |
Фрукты и ягоды | ||||||
Куплено | 37,8 | 47,8 | 58,7 | 44,0 | 51,7 | 60,1 |
Натуральные поступления | 6,5 | 5,6 | 6,2 | 6,7 | 5,5 | 5,4 |
Потреблено | 46,7 | 55,6 | 67,1 | 53,8 | 60,3 | 68,5 |
Мясо и мясные продукты | ||||||
Куплено | 51,8 | 57,9 | 56,8 | 58,2 | 62,7 | 61,8 |
Натуральные поступления | 6,1 | 6,8 | 7,4 | 1,8 | 1,9 | 3,1 |
Потреблено | 64,5 | 71,8 | 77,1 | 68,6 | 75,7 | 79,5 |
Молоко и молочные продукты | ||||||
Куплено | 182,5 | 178,0 | 189,4 | 206,7 | 197,6 | 202,6 |
Натуральные поступления | 30,0 | 30,3 | 22,4 | 5,3 | 4,9 | 5,1 |
Потреблено | 229,7 | 227,2 | 235,7 | 231,9 | 225,9 | 235,6 |
Яйца, штук | ||||||
Куплено | 167 | 169 | 168 | 182 | 183 | 175 |
Натуральные поступления | 18 | 22 | 20 | 4 | 5 | 6 |
Потреблено | 198 | 207 | 202 | 204 | 209 | 203 |
Рыба и рыбные продукты | ||||||
Куплено | 11,4 | 12,3 | 16,0 | 11,9 | 12,0 | 15,0 |
Натуральные поступления | 1,2 | 1,4 | 1,8 | 0,4 | 0,7 | 1,4 |
Потреблено | 14,2 | 15,7 | 19,7 | 13,9 | 15,2 | 19,4 |
Сахар и кондитерские изделия | ||||||
Куплено | 36,3 | 36,8 | 34,1 | 33,7 | 32,3 | 30,9 |
Натуральные поступления | 2,4 | 2,1 | 2,0 | 2,4 | 2,0 | 1,6 |
Потреблено | 32,1 | 34,2 | 33,5 | 31,1 | 32,8 | 31,8 |
Масло растительное и др. жиры | ||||||
Куплено | 9,7 | 10,3 | 9,8 | 9,3 | 10,1 | 9,4 |
Натуральные поступления | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 0,0 | 0,1 | 0,1 |
Потреблено | 10,4 | 11,0 | 11,2 | 10,1 | 10,9 | 10,8 |