таблица 143
Наименование показателя | 2020 г. |
Мясо и мясопродукты <*> | |
Производство, тыс. тонн | 330 |
Производство на душу населения, кг | 81 |
Потребление на душу населения факт., кг | 78 |
Молоко и молокопродукты | |
Производство, тыс. тонн | 3000 |
Производство на душу населения, кг | 737 |
Потребление на душу населения факт., кг | 390 |
Птицеводческий комплекс.
В настоящее время основная доля производства яиц и мяса птицы приходится на сельскохозяйственные организации. Наиболее крупные производители яиц - Уфимский, Стерлитамакский, Туймазинский, Белебеевский и Чишминский районы, т.е. районы, тяготеющие к крупным городам.
Для достижения нормы потребления производство яиц в республике в рассматриваемый период рекомендуется стабилизировать на уровне 1300 млн. шт. (с учетом потерь и вывоза).
Крупными инвестиционными проектами, реализуемыми в АПК республики, являются строительство предприятия с современным технологическим циклом по выращиванию, откорму и убою индейки в Мелеузовском районе на базе ООО "Башкирский птицеводческий комплекс им. Мажита Гафури" (проектная мощность после окончательного ввода в эксплуатацию всех очередей строительства составит 30 тыс. тонн в год) и строительство птицеводческого комплекса в с. Раевский.
Одним из условий повышения эффективности птицеводческих хозяйств является улучшение кормового рациона птицы, соблюдение технологической дисциплины в птицеводстве, улучшение селекционно-племенной работы, укрепление и модернизация материально-технической базы и т.д.
Овцеводство.
Предусматривается сохранение такой традиционной для республики отрасли, как овцеводство, поскольку сегодня появляется реальная угроза потери уникального генофонда наиболее ценных пород. При этом предполагается:
а) сохранение и постепенное увеличение на племзаводах и племрепродукторах поголовья разведенных тонкорунных пород овец;
б) дальнейший переход на разведение пород овец мясошерстного и шубо-овчинного направлений;
в) организация в Баймакском, Абзелиловском, Сибайском районе производства по переработке шерсти и изготовлению изделий из кожи.
Пчеловодство, коневодство (кумысоделие) и сбор дикорастущих лекарственных трав.
Приоритетное развитие пчеловодства во всех категориях хозяйств позволит обеспечить производство и переработку товарного меда, воска, прополиса и других продуктов пчеловодства, которые, в свою очередь, являются предметом экспорта.
Целесообразно строительство республиканского комбината по переработке продуктов пчеловодства с технологической линией фасовки меда в объеме более 2 тыс. тонн в год, с производством медовых напитков, вин и бальзамов, новых видов пищевых и лечебно-профилактических продуктов, с организацией производства пищевой продукции - перги и изготовлением косметических кремов.