Основными задачами и функциями Совета являются:
2.1. Предварительное рассмотрение вопросов по правам потребителей, отнесенных к компетенции Правительства Ивановской области, и подготовка по ним предложений.
2.2. Координация действий территориальных органов федеральных органов исполнительной власти, осуществляющих контролирование деятельности хозяйствующих субъектов на региональном потребительском рынке, по реализации Закона.
2.3. Участие в осуществлении мер по созданию и совершенствованию механизма реализации законодательства Российской Федерации о защите прав потребителей.
2.4. Анализ эффективности применения Закона, других нормативных правовых актов, затрагивающих интересы потребителей.
2.5. Выработка совместных мероприятий по защите прав потребителей, включая проведение профилактических мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов по соблюдению ими потребительского законодательства и предупреждению нарушений на предприятиях-изготовителях потребительских товаров, а также в сферах торговли, общественного питания, бытового обслуживания и иных сферах предоставления услуг населению.
2.6. Организация просвещения потребителей, повышения квалификации работников органов местного самоуправления, общественных объединений потребителей.
2.7. Организация изучения общественного мнения по вопросам защиты прав потребителей.
2.8. Участие в разработке проектов нормативных правовых актов Ивановской области по вопросам регулирования регионального потребительского рынка, затрагивающим интересы потребителей.