Задачей развития приоритетных подотраслей сельского хозяйства является увеличение объемов производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции, увеличение поголовья сельскохозяйственных животных, в том числе в традиционных отраслях животноводства: коневодстве, овцеводстве, оленеводстве, - как формы государственной поддержки и сохранения традиционного уклада жизни и занятости народов, проживающих в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях.
Меры государственной поддержки в 2009 - 2012 годах направлены на укрепление существующей племенной базы, которая должна обеспечить удельный вес племенного скота в общем поголовье сельскохозяйственных животных до 13,1%.
Рост объемов производства продукции растениеводства будет достигаться за счет ввода в оборот залежных земель и роста урожайности. Урожайность зерновых культур по Иркутской области к 2012 году должна вырасти на 15% по сравнению с 2006 годом и достигнуть 16,2 ц/га.