Целью осуществления мероприятий по регулированию рынка молока является стабилизация и обеспечение дальнейшего роста производства молока и молочной продукции до уровня максимального обеспечения потребностей регионального рынка за счет собственного производства, сокращение ввоза молочной продукции из других регионов России, стран СНГ и поддержания доходности производителей молока и молочной продукции.
Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:
1) разработка областного прогнозного баланса спроса и предложения по молоку;
2) повышение качества молока и молочной продукции, производимой во всех категориях хозяйств Иркутской области.
Комплекс мер по развитию рынка молока включает в себя предоставление субсидий на возмещение части затрат сельскохозяйственным товаропроизводителям и сельскохозяйственным потребительским кооперативам, вновь созданным сельскохозяйственным организациям, а также организациям потребительской кооперации, осуществляющим закуп молока у личных подсобных хозяйств, в целях его дальнейшей переработки и реализации.
(в ред. постановлений ЗС Иркутской области от 26.06.2009 N 13/71-ЗС, от 24.09.2012 N 47/22-ЗС)
Программой предусматривается увеличение производства молока к 2012 году на 15% к уровню 2006 года.