К древесной зелени относятся: листья, почки, хвоя, побеги хвойных, и лиственных пород с диаметром до 8 мм у основания. Основным назначением заготовки древесной зелени является переработка ее на витаминную муку. Заготовка древесной зелени для хвойно-витаминной муки разрешается только со срубленных деревьев.
В последнее время признано, что наиболее перспективным направлением использования хвойных лап и древесной зелени является безотходная химическая переработка с получением биологически активных веществ кормового и лечебно-профилактического назначения для использования их в медицине, ветеринарии, животноводстве, а также пищевой, парфюмерно-косметической и химической промышленности. Опытные данные выхода товарных продуктов из древесной зелени сосны приведены в таблице N 106.