Молочное скотоводство - приоритетная подотрасль сельского хозяйства Республики Мордовия. Успех решения многих важных экономических и социальных проблем в республике во многом зависит от того, как в ближайшие годы будет развиваться именно это направление отрасли животноводства. Молочный подкомплекс Республики Мордовия по своему значению позволяет производителю использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года, обеспечить занятость населения и снабжение его молоком. Показатели потребления продукции животноводства на душу населения являются основными показателями, характеризующими благополучие нации. За 2012 год в среднем по России этот показатель составил 249 кг, по Республике Мордовия - 289 кг при норме потребления 320 - 340 кг.
Доля импорта в общем объеме ресурса молока и молочных продуктов на российском рынке еще остается высокой и составляет 19,5 процентов (данные Минсельхоза России за 2011 год).
Это означает, что Россия находится в зависимости от импорта молочных продуктов. Доктриной продовольственной безопасности ставится задача довести долю отечественного молока в общем объеме товарных ресурсов до 90%, т.е. до состояния продовольственной безопасности страны необходимо увеличить долю отечественного молока на 10%.
Таким образом, ускоренное развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока следует рассматривать как проблему государственного значения, решение которой позволит в перспективе, научно обоснованно и в интересах всего населения, удовлетворить спрос на молоко и молочные продукты за счет отечественного производства.
Главными сдерживающими факторами развития молочного животноводства и успешной реализации потенциала молочного скотоводства в Республике Мордовия являются:
низкий выход телят в расчете на 100 коров;
сокращение численности коров в личных подсобных хозяйствах населения (далее - ЛПХ);
недостаточная обеспеченность высококачественными кормами для реализации генетического потенциала продуктивности животных.
Необходимость решения проблемы программно-целевым методом обусловлена:
социальной значимостью молока, как необходимого для здоровья людей продукта питания, наиболее доступного по цене;
биологическими особенностями крупного рогатого скота по сравнению со скороспелыми отраслями (птицеводство, свиноводство);
необходимостью технологической реконструкции и модернизации существующих и строительства новых животноводческих помещений.
Тем более что для развития отрасли молочного скотоводства, как крупного поставщика молока в перспективе, Республика Мордовия располагает необходимыми предпосылками:
достаточные площади земельных угодий и пастбищ для производства высококачественных кормов;
апробированные в ведущих районах республики технологии интенсивного молочного животноводства;
наличие высокопродуктивных пород молочного скота интенсивного типа (черно-пестрая, красно-пестрая молочная);
наличие трудовых ресурсов.