Целью Программы является устойчивое развитие специализированного мясного скотоводства и увеличение производства высококачественной говядины в Республике Калмыкия.
Достижение поставленной цели обеспечит надежную основу для решения более масштабной стратегической цели - создания эффективно развивающейся отрасли, способной производить высококачественную говядину в объемах, достаточных для обеспечения населения республики и поставки за ее пределы.
Для достижения поставленной цели необходимо решение задачи по увеличению производства конкурентоспособной говядины ("мраморного" мяса) путем интенсивного выращивания и откорма.