Пищевая и перерабатывающая промышленность является системообразующей сферой агропромышленного комплекса Свердловской области. Она является основой для формирования агропродовольственного рынка и обеспечивает продовольственную безопасность региона.
Пищевая и перерабатывающая промышленность Свердловской области включает в себя 10 отраслей, объединяющих более 500 действующих предприятий, где занято более 25 тыс. человек. Предприятия и организации пищевой и перерабатывающей промышленности Свердловской области имеют стабильную репутацию по качеству, безопасности и ассортименту производимых продуктов питания. Их товарные знаки широко известны не только в уральском регионе, но и в Российской Федерации. Ведущими предприятиями отрасли в Свердловской области являются: ОАО "Кондитерское объединение "СладКо", ООО "КДВ Нижний Тагил", ОАО "Жировой комбинат", ОАО "Ирбитский молочный завод", ЗАО "Комбинат пищевой Хороший Вкус", ОАО "Птицефабрика "Свердловская", ОАО "Птицефабрика "Рефтинская", ОАО "Птицефабрика "Среднеуральская", ОАО "Свердловский завод безалкогольных напитков "Тонус", ОАО "Патра" (таблица 68).
Таблица 68