Программа предполагает развитие отрасли мясного скотоводства в Удмуртской Республике поэтапно, на период с 2011 по 2020 годы:
2011 - 2015 годы - формирование племенного потенциала отрасли с последующим развитием;
2015 - 2017 годы - стабилизация объемов производства мяса крупного рогатого скота;
2017 - 2020 годы - создание комплекса специализированных сельскохозяйственных организаций с замкнутым циклом производства мяса крупного рогатого скота, увеличение объемов производства высококачественной говядины.