Модернизация системы школьного питания является одним из приоритетов государственной политики. Задачи в этой сфере решаются с применением программно-целевых инструментов. Утверждена и реализуется республиканская целевая программа "Детское и школьное питание" на 2010 - 2014 годы.
Целями настоящей подпрограммы являются:
1) улучшение качества питания учащихся дневных общеобразовательных организаций (за исключением коррекционных школ, школ-интернатов), образовательных организаций для детей дошкольного и младшего школьного возраста, дошкольных образовательных организаций в Удмуртской Республике;
2) совершенствование системы организации питания в дневных общеобразовательных организациях на основе внедрения новых технологий и форм обслуживания;
3) обеспечение детей дошкольного и школьного возраста качественным сбалансированным питанием;
4) сохранение и укрепление здоровья детей и подростков, повышение успеваемости.
Для достижения целей определены следующие задачи:
1) создание системы обеспечения детей дошкольного и школьного возраста оптимальным, сбалансированным питанием в соответствии с возрастными физиологическими потребностями и эколого-климатическими условиями региона, организация питьевого режима качественной питьевой водой;
2) оснащение предприятий школьного питания современным технологическим оборудованием, совершенствование системы организации школьного питания;
3) создание условий для организации безопасного и качественного питания детей дошкольного и школьного возраста;
4) совершенствование профессионально-кадрового состава работников основных профессий предприятий школьного питания, находящихся на балансе образовательных организаций.