НОРМЫ ПИТАНИЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ В ПОЛУСТАЦИОНАРНОЙ ФОРМЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
(вес брутто, граммов на 1 день)
Наименование продуктов | Отделение дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов |
1 | 2 |
Хлеб пшеничный | 80,0 |
Хлеб ржано-пшеничный | 80,0 |
Крупы и бобовые | 40,0 |
Макароны | 15,0 |
Мука пшеничная | 25,0 |
Сухари панировочные | 2,0 |
Капуста белокочанная свежая | 80,0 |
Картофель | 200,0 |
Прочие овощи | 200,0 |
Томатное пюре и паста | 2,0 |
Фрукты, ягоды, цитрусовые свежие | 100,0 |
Соки плодово-ягодные | 50,0 |
Сухофрукты | 5,0 |
Кисломолочные продукты | 100,0 |
Молоко | 100,0 |
Творог | 25,0 |
Сметана | 5,0 |
Сыры твердые | 10,0 |
Мясо | 80,0 |
Колбасные изделия | 15,0 |
Куры 1 категории (полупотрошеные/потрошеные) | 33,0/25,0 |
Рыба (неразделанная) | 40,0 |
Яйцо | 2 штуки в неделю |
Масло сливочное | 15,0 |
Маргарин | 5,0 |
Масло растительное | 10,0 |
Сахар | 25,0 |
Повидло, джем | 5,0 |
Кондитерские изделия | 5,0 |
Дрожжи прессованные | 0,5 |
Какао-порошок, кофейный напиток | 0,5 |
Крахмал картофельный | 1,5 |
Уксус 3% | 2,0 |
Чай | 1,0 |
Специи | 0,5 |
Соль | 3,0 |