тыс. голов
Показатели | Годы | 2011 год к уровню 2006 года, % | |||||||
1991 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | ||
Крупный рогатый скот, всего | 718,1 | 213,1 | 191,6 | 173,5 | 157,1 | 151,6 | 139,6 | 134,9 | 70,4 |
В том числе коровы | 234,3 | 85,3 | 73,0 | 65,7 | 61,1 | 56,2 | 52,7 | 53,7 | 73,6 |
Реализация приоритетного национального проекта "Развитие АПК" и Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы (далее - Программа на 2008 - 2012 годы) позволили несколько стабилизировать объемы производства молока. Однако конкурентоспособность его производства находится на недостаточном уровне и в основном зависит от ценовой политики на молоко и молочную продукцию, которая не отличается стабильностью, и лишь в некоторой степени увеличение рентабельности определяется повышением производительности труда, основанной в первую очередь на использовании ресурсосберегающих технологий и высокопродуктивных животных.
Стабилизации поголовья крупного рогатого скота способствовало введение в 2008 - 2011 годах молочного комплекса на 600 коров, а также проведение реконструкции 5 молочных комплексов общей мощностью 1960 голов коров. В итоге доля инновационной технологии беспривязного содержания коров и доения в доильном зале составила 21,8%.
Кроме того, проведена модернизация свыше 50 молочных комплексов и ферм, что обеспечило повышение производительности труда операторов машинного доения в 1,5 - 2 раза.
Для повышения генетического потенциала продуктивности с 2008 года закуплено 4230 голов племенных нетелей и телок молочных пород крупного рогатого скота, в том числе 2600 голов за рубежом.
В результате продуктивность коров во всех категориях хозяйств в 2011 году составила 4355 кг или увеличилась по сравнению с 2007 годом на 863 кг, а в сельскохозяйственных организациях - 4202 кг и 1100 кг соответственно.
Таким образом, ускоренное развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока при обеспечении его высокой конкурентоспособности, следует рассматривать как важнейшую задачу региональной аграрной политики, решение которой позволит обеспечить эффективное и динамичное развитие всей отрасли животноводства.
Еще более сложная ситуация в производстве мяса говядины, основную часть которой (99%) составляет низкокачественная говядина, получаемая от убоя выбракованных коров. Это еще больше снижает конкурентоспособность ее производства, так как интенсивность выращивания и потенциальные возможности молодняка молочных пород значительно ниже, чем при использовании специализированных мясных пород, но основное - низкие качественные показатели производимой продукции.
В рамках программы по развитию мясного скотоводства закуплено 700 голов племенных телок, внедрена технология трансплантации эмбрионов мясных пород.
Однако процесс перехода на высокотехнологичное производство происходит недостаточно динамично - низкая эффективность использования потенциала отрасли, недостаточная инвестиционная активность и уровень государственной поддержки.
В отрасли растениеводства основой увеличения продуктивности растений является повышение плодородия почв. Плодородие определяется многими факторами, одним из которых являются элементы питания растений. Поэтому увеличить плодородие почв возможно, в том числе за счет внесения минеральных удобрений.
Содержание в почвах подвижного фосфора является одним из определяющих признаков уровня плодородия почвы и степени ее окультуренности. На пахотных землях хозяйств Орловской области преобладают почвы с содержанием подвижного фосфора от 26 до 100 мг на кг почвы. Для его пополнения необходимо внесение подвижного фосфора в дозе 1 т на 1 га. Внесение фосфорных удобрений в Орловской области планируется на площади до 50,0 тыс. га на период до 2020 года.
Кислые почвы в Орловской области составляют 56%. Для нейтрализации таких почв и повышения их плодородия основным мероприятием является известкование, применение которого улучшает количество и качество урожая. Дозы внесения извести для пахотных почв в зависимости от уровня кислотности от 3,9 до 5,5 составляют 6 - 8 т на 1 га. Внесение извести на полях Орловской области за 2013 - 2020 годы планируется на площади до 100 тыс. га в год.
В результате аварии на Чернобыльской АЭС в 1986 году территория Орловской области подверглась радиоактивному загрязнению. Из 24 районов области радиоактивное загрязнение с разными площадями и интенсивностью радиоизлучения было обнаружено на территории 21 района. В 900 населенных пунктах с населением более 138 тысяч человек плотность радиоактивного загрязнения составляла от 1 до 5 Ku/кв. км. Были загрязнены около 1 млн. га сельскохозяйственных угодий, в том числе 800 тыс. га пашни, 200 тыс. га пастбищ и сенокосов.
Основным радионуклидом, представляющим опасность для человека, является цезий-137. Из почвы радиоцезий поступает в продукцию растениеводства, далее переходит в животноводческую продукцию, а затем в организм человека.
При ведении сельскохозяйственного производства следует учитывать загрязненность радиоцезием отдельных полей или пастбищ, чтобы предусмотреть необходимые организационные, агротехнические и агрохимические мероприятия, снижающие поступление цезия в продукцию растениеводства и животноводства. Поля с содержанием радиоцезия до 5,0 Ku/кв. км пригодны для получения чистой продукции. Для этого проводятся известкование, фосфоритование, калиевание, вносятся микробиологические удобрения и выполняются культуртехнические работы.
Низкий уровень поддержки селекции и семеноводства, применяемых технологий и технических средств, недостаточная обеспеченность минеральными удобрениями и средствами защиты, изношенность материально-технической базы производства и переработки продукции отрасли растениеводства не позволяют производителям получать, а переработчикам вырабатывать конкурентоспособную продукцию. Для дальнейшего развития отрасли растениеводства в Орловской области необходимы дополнительные меры государственной поддержки сельскохозяйственного товаропроизводителя и переработчика сельскохозяйственной продукции.
Машинно-технологический комплекс как инновационная база аграрного производства является важнейшей производственной системой, обеспечивающей внедрение высокоэффективных, ресурсосберегающих технологий. Вместе с тем оснащение сельского хозяйства Орловской области техникой характеризуется отрицательной динамикой.