________________
* Рисунок не приводится. - Примечание изготовителя базы данных.
"Вологодское масло" сегодня - общепризнанный национальный бренд, имеющий мировую известность и высокую репутацию. Наименование места происхождения товара "Вологодское масло" зарегистрировано ФГУП "Учебно-опытный молочный завод" ВГМХА им. Н.В. Верещагина". В настоящее время семь предприятий области, выпускающих уникальный продукт по новым единым техническим условиям, внесены в государственный реестр и имеют право называть свой продукт "Вологодское масло".
Расширение ассортимента молочной продукции происходит прежде всего за счет выпуска качественно новых продуктов, способных удовлетворять физиологические потребности организма человека в пищевых веществах и энергии.
Хлебопекарная отрасль обеспечивает область продукцией широкого ассортимента, соответствующего запросам всех социальных групп населения. Производство хлебобулочных изделий в области за 9 лет сократилось на 24.2 тыс. тонн (рис. 7).
2000 г. - 100.4
2005 г. - 87.7
2007 г. - 81.8
2008 г. - 80.8
2009 г. - 76.2