Наименование продуктов | Единица измерения | Граждан пожилого возраста и инвалидов | Граждан пожилого возраста и инвалидов, полностью утративших способность к самообслуживанию (нуждающихся в постоянном постороннем уходе и наблюдении) | Граждан пожилого возраста и инвалидов, страдающих хроническим психическим заболеванием | Детей-инвалидов |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Хлеб ржаной | грамм | 100 | 100 | 150 | 150 |
Хлеб пшеничный | грамм | 100 | 100 | 200 | 250 |
Мука пшеничная | грамм | 45 | 45 | 45 | 42 |
Сухари панировочные | грамм | 4 | 4 | 6 | 0 |
Крупы и бобовые | грамм | 52,5 | 52,5 | 49,6 | 0 |
Макароны <*> | грамм | 20 | 20 | 25 | 75 |
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие) | грамм | 5 | 5 | 5 | 30 |
Сахар | грамм | 57 | 57 | 57 | 70 |
Повидло, джем | грамм | 10 | 10 | 10 | 0 |
Картофель | грамм | 250 | 250 | 400 | 400 |
Капуста белокочанная свежая | грамм | 115 | 115 | 150 | 0 |
Овощи (лук репчатый, свекла столовая, морковь, чеснок) <**> | грамм | 250 | 250 | 270 | 475 |
Фрукты и цитрусовые | грамм | 200 | 200 | 100 | 300 |
Мясо говядина 1-й категории | грамм | 80 | 80 | 100 | 110 |
Куры 1-й категории | грамм | 57 | 57 | 50 | 50 |
Рыба неразделанная | грамм | 76 | 76 | 85 | 110 |
Молоко | грамм | 200 | 200 | 200 | 250 |
Кисломолочные продукты | грамм | 200 | 200 | 200 | 250 |
Творог нежирный | грамм | 40 | 40 | 50 | 70 |
Сметана | грамм | 10 | 10 | 15 | 11 |
Масло сливочное | грамм | 20 | 20 | 20 | 51 |
Масло растительное | грамм | 20 | 20 | 20 | 19 |
Маргарин | грамм | 10 | 10 | 10 | 0 |
Яйцо | штук | 0,57 | 0,57 | 0,57 | 1 |
Чай черный | грамм | 2 | 2 | 2 | 2 |
Какао, кофейный напиток | грамм | 1,5 | 1,5 | 2 | 4 |
Соль | грамм | 10 | 10 | 10 | 8 |
Сухофрукты | грамм | 10 | 10 | 16 | 20 |
Соки плодово-ягодные | грамм | 60 | 60 | 60 | 200 |
Сыры твердые | грамм | 15 | 15 | 10 | 12 |
Дрожжи | грамм | 1 | 1 | 1 | 2 |
Специи | грамм | 1 | 1 | 1 | 2 |
Колбасные изделия | грамм | 25 | 25 | 25 | 25 |
Томатное пюре и паста | грамм | 4 | 4 | 4 | 0 |
Крахмал | грамм | 2,5 | 2,5 | 3 | 3 |
Уксус 3% | грамм | 2,5 | 2,5 | 2 | 0 |
Поливитамины (аскорбиновая кислота) | грамм | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,7 |
________________
<*> Для детей-инвалидов включены также крупы.
<**> Для детей-инвалидов включена капуста белая белокочанная.