Динамика изменения объемов выращивания рыбы и вылова водных биологических ресурсов в 2007 - 2013 годах
тыс. тонн
Показатель | Годы | Уровень | ||||||
2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2013/2007 гг. | |
Объем выращивания товарной рыбы | 9,9 | 12,1 | 15,1 | 16,1 | 17,1 | 17,2 | 17,3 | 175% |
Объем вылова водных биологических ресурсов | 51,6 | 45,5 | 49,3 | 45,6 | 38,9 | 36,8 | 40,5 | 78% |
Основной продукцией аквакультуры Астраханской области является свежая и охлажденная рыба (карп, белый амур, белый и пестрый толстолобики), выращенная прудовыми хозяйствами. В Астраханской области зарегистрировано 132 субъекта аквакультуры (юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и крестьянских (фермерских) хозяйств), выращивающих товарную рыбу (далее - рыбоводные хозяйства). Значительный потенциал развития имеет индустриальное рыбоводство - выращивание товарной рыбы, в т.ч. осетровых, в речных садках, а также на заводах с использованием рыбоводных установок с замкнутым водоснабжением. Резервом развития аквакультуры являются озерно-товарные рыбоводные хозяйства на водоемах западно-подстепных ильменей.
В целях повышения эффективности деятельности часть предприятий аквакультуры переходят на новую ступень своего развития, связанную с полным циклом - от выращивания товарной рыбы до переработки и фасовки ее в привлекательную для потребителя упаковку с собственной товарной маркой (ООО "Астраханьрыбпром", ООО "Наш огород", ООО "Опыт", ООО РК "Белуга", ООО "Акватрейд").
За последние несколько лет отрасль наращивает темпы развития. Если за точку отсчета принять 2000 год, когда в результате экономических реформ производство товарной рыбы сократилось до 2,8 - 3,5 тыс. тонн, то результаты 2013 года и ожидаемые показатели 2014 года по объемам производства продукции аквакультуры, а это свыше 17 тыс. тонн, можно рассматривать как значительное достижение.
Однако объемы выращивания товарной рыбы возрастали на фоне вынужденного использования рыбоводными хозяйствами методов низкозатратного экстенсивного рыбоводства. Режим экономии заставил рыбоводные хозяйства отказаться от использования традиционной интенсивной технологии, приспособив методы выращивания рыбы к реальным экономико-производственным возможностям конкретных хозяйств.
В создавшейся ситуации дальнейшее администрирование планов по увеличению объемов производства товарной продукции без перехода к масштабному использованию интенсивных технологий, рационализации оптовой торговли, основанной на системном маркетинге, расширении ассортимента рыбоводной продукции, а также к использованию программно-целевого метода существенного прироста объемов выращивания товарной рыбы не обеспечит, что приведет к снижению рентабельности рыбоводной деятельности за счет увеличения незавершенного производства по причине затоваривания хозяйств собственной продукцией.
Реализация мероприятий подпрограммы "Развитие аквакультуры в Астраханской области" позволит расширить сырьевую обеспеченность рыбохозяйственного комплекса за счет увеличения объемов выращивания и расширения ассортимента объектов аквакультуры, тем самым объем выращенной рыбы возрастет к 2020 году до 20 тысяч тонн в год.