НОРМЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ЛИЦ С ЗАБОЛЕВАНИЕМ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ГРАЖДАН, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ (ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ, СПЕЦИАЛЬНЫЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ, ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР, ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИЙ ИНТЕРНАТ, ДОМ-ИНТЕРНАТ МАЛОЙ ВМЕСТИМОСТИ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ, ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ КОМПЛЕКСНЫЙ, ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ ПРОФИЛАКТИКИ И РЕАБИЛИТАЦИИ ИНВАЛИДОВ)
N | Наименование продукта питания | Норма (граммов (брутто), штук) в день на 1 человека |
1 | 2 | 3 |
1 | Хлеб пшеничный | 10 |
2 | Хлеб ржано-пшеничный | 250 |
3 | Макароны | 16 |
4 | Мука пшеничная | 17 |
5 | Сухари панировочные | 1 |
6 | Бобовые (фасоль, горох сухой) | 17 |
7 | Крупы, в том числе: | 94 |
крупа гречневая | 40 | |
крупа перловая | 6 | |
крупа ячневая | 7 | |
крупа овсяная | 10 | |
крупа рисовая | 6 | |
крупа пшенная | 6 | |
крупа пшеничная | 11 | |
крупа манная | 8 | |
8 | Картофель | 65 |
9 | Капуста белокочанная свежая | 160 |
10 | Прочие овощи | 340 |
11 | Томатное пюре | 3,5 |
12 | Фрукты | 385 |
13 | Сухофрукты (курага, чернослив) | 61 |
14 | Шиповник сухой | 20 |
15 | Сок без сахара | 66 |
16 | Кисломолочные продукты | 200 |
17 | Молоко | 240 |
18 | Творог | 80 |
19 | Сметана | 24 |
20 | Сыр твердый | 7 |
21 | Колбаса и колбасные изделия | 21 |
22 | Говядина 1-й категории | 78 |
23 | Куры 1-й категории | 46 |
24 | Яйцо | 3,5 шт. в неделю |
25 | Рыба, в том числе сельдь | 56 |
26 | Масло сливочное | 23 |
27 | Масло растительное | 21 |
28 | Конфеты диабетические | 2 |
29 | Чай черный | 2 |
30 | Дрожжи прессованные | 0,2 |
31 | Желатин | 1 |
32 | Кислота лимонная | 8 |
33 | Соль | 4 |
34 | Какао-порошок | 1 |
35 | Сахарозаменители | 4 |