ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ГРАЖДАН, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ (с изменениями на: 25.04.2017)

N

Наименование продукта питания

Норма (граммов (брутто), штук, драже) в день на 1 человека

дом-интернат для престарелых и инвалидов, специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов, геронтологический центр, дом-интернат малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, центр социального обслуживания населения, в том числе комплексный, центр социальной профилактики и реабилитации инвалидов

психоневрологический интернат

1

2

3

4

1

Хлеб пшеничный

150

250

2

Хлеб ржано-пшеничный

150

200

3

Крупы и бобовые

70

70

4

Макароны

20

25

5

Мука пшеничная

45

45

6

Сухари панировочные

4

6

7

Капуста белокочанная свежая

115

150

8

Картофель

250

400

9

Прочие овощи

250

270

10

Томатное пюре и паста

4

4

11

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

200

100

12

Соки плодово-ягодные

60

60

13

Сухофрукты

10

16

14

Кисломолочные продукты

200

200

15

Молоко

200

200

16

Творог

40

50

17

Сметана

10

15

18

Сыры твердые

15

10

19

Говядина 1-й категории

80

100

20

Колбасные изделия

25

25

21

Куры 1-й категории

57

50

22

Рыба, в том числе сельдь

76

85

23

Яйцо

4 шт. в неделю

4 шт. в неделю

24

Масло сливочное

20

20

25

Маргарин

10

10

26

Масло растительное

20

20

27

Сахар

50

50

28

Повидло, джем

10

10

29

Кондитерские изделия

10

10

30

Дрожжи прессованные

0,25

0,25

31

Какао-порошок, кофейный напиток

1,5

2

32

Крахмал картофельный

2,5

3

33

Уксус 3-процентный

2,5

2

34

Чай черный

2

2

35

Специи

1

1

36

Соль

10

10

37

Поливитамины

1 драже 3 раза в неделю (через день)

1 драже 3 раза в неделю (через день)