Алкоголь и здоровье
Алкоголь в современном обществе играет чрезвычайно разнообразную роль. Его используют, чтобы отметить радостное событие или оплакать потерю, чтобы ослабить тревогу, забыться, расслабиться или усилить удовольствие от хорошей еды. Производство спиртных напитков - важная отрасль промышленности, обеспечивающая потребности множества людей и поступление в бюджет налогов. Вместе с тем алкоголь - это проблема номер один среди всех проблем, связанных с злоупотреблением наркотическими веществами.
Последствия злоупотребления алкоголем таковы:
- около 10% ежегодного числа смертельных случаев связано с алкоголизмом;
- продолжительность жизни сильно пьющих людей укорачивается в среднем на 15 лет;
- примерно в половине всех дорожных происшествий замешан алкоголь;
- более чем в половине всех убийств нападающий или его жертва, или обе стороны были в состоянии опьянения;
- примерно две трети случаев проявления жестокости в семье так или иначе связаны со злоупотреблением алкоголем;
- алкоголизм резко снижает качество жизни того, кто страдает этим пороком.
То, что отличает алкоголь от других психоактивных веществ, - это его официальная доступность и благосклонное отношение к нему большинства общества. Потребление алкоголя в истории человечества началось очень давно. Древние египтяне, греки и римляне имели своих богов виноделия, вино многократно упоминается и в Библии.
Химическое название спирта, содержащегося в спиртных напитках, - этиловый спирт.
Спирт образуется при сбраживании сахара дрожжами. Различные источники сахара дают различные напитки: пророщенный ячмень - пиво, виноградный сок - вино. Более крепкие напитки получают путем перегонки.
Молекулы спирта очень малы и легко растворяются в воде и жирах, что объясняет их быстрое всасывание в кровь и перемещение по всему организму, включая головной мозг. Всасывание происходит быстро и начинается уже в слизистой оболочке рта. Около 20% всасывается слизистой желудка, а основная часть - 80% поглощается в тонком кишечнике.
Присутствие пищи в желудке замедляет всасывание алкоголя; алкоголь, принимаемый на пустой желудок, всасывается довольно быстро. Чем сильнее разведен алкоголь, тем он медленнее всасывается, а газирование (присутствие углекислого газа) ускоряет этот процесс.
Большинство спиртных напитков имеют очень низкую питательную ценность. Хотя они содержат калории, в них мало или вовсе нет белков, витаминов или минеральных веществ. Калории алкогольных напитков - это "пустые калории".
Физическое действие алкоголя
Алкоголь влияет на функции многих систем организма. В первую очередь это нервная система.
Состояние опьянения зависит от концентрации спирта в крови. Содержание спирта в крови до 0,5 г/л обычно не вызывает заметных изменений. При концентрации спирта в 0,5 - 1 г/л опьянения не наблюдается, но иногда нервные центры перестают нормально функционировать. Это очень опасное состояние, особенно для водителей автомашин. По результатам многочисленных медицинских обследований вероятность аварии в этом случае увеличивается в 14 раз. При накоплении в крови 2 г/л степень опьянения возрастает: походка становится нетвердой, речь несвязной.
Легкая степень алкогольного опьянения определяется прежде всего изменением настроения. В это время человек становится беспричинно веселым, настоящее и будущее рисуются ему в радужном свете, он склонен к переоценке своих сил, возможностей и способностей. Неприятности и трудности кажутся легко преодолимыми, пустячными, заслуживающими серьезного внимания. Опьяневшему свойственно ослабление способности ограничивать желаемое от возможного и допустимого в данной ситуации.
У опьяневшего ухудшается способность к активному сосредоточению внимания. Он легко отвлекается от выполняемого дела, часто переключает внимание на случайные малозначительные объекты. У него ухудшается способность к запоминанию, преобладают поверхностные ассоциации.
При нарастании степени опьянения у человека продолжают снижаться функциональные способности зрительного и слухового анализаторов, увеличивается время, необходимое для опознания предъявляемых сигналов, принятия решения, осуществления двигательной реакции. В большей мере нарушается координация движений. Увеличивается количество ошибок при решении каких-либо задач, при выполнении привычных рабочих операций.
Таким образом, с одной стороны, опьяневший склонен переоценивать свои возможности и недооценивать серьезность окружающей обстановки, с другой - у него снижаются возможности к выполнению работы. Эти своеобразные "ножницы" приводят к необдуманным поступкам, ошибкам в производственной деятельности. С нарастанием опьянения импульсивное поведение и количество ошибок в рабочей деятельности нарастают.
Состояние опьянения длится обычно несколько часов, после чего настроение постепенно нормализуется, а ощущение бодрости, как правило, сменяется вялостью и сонливостью.
Изменения психических функций, нарушения поведения и координации движений появляются через некоторое время (примерно через час) после приема спиртного, когда концентрация алкоголя в крови достигнет определенного уровня, и исчезают при ее снижении. Однако и после исчезновения выраженных признаков опьянения способности ряда функциональных систем организма, определяющие физическую и психическую работоспособность, продолжают оставаться сниженными. Восстанавливаются они постепенно, в течение многих часов. Например, признаки снижения работоспособности при сложной операторской деятельности могут наблюдаться после опьянения даже легкой степени еще много часов.
Средняя степень опьянения характеризуется появлением более выраженных расстройств. Повышенное настроение, беспечность, благодушие легко сменяются обидами, раздражительностью, злобностью, которые проявляются в высказывании претензий, ругани, агрессивных действиях. Характерна неспособность сдерживать свои чувства и желания.
В состоянии опьянения часто совершаются отрицательные поступки. Своим телом пьяный управляет с трудом. Координация движений бывает нарушена до такой степени, что он не может идти по прямой линии. Язык становится неповоротливым, речь - чрезмерно громкой, медленной, что связано со снижением в этот период слуха. Пьяный испытывает затруднения в подборе слов, отдельные слова и фразы повторяет несколько раз.
При средней степени опьянения часто ощущаются головокружение, звон в ушах. Могут появляться иллюзорные восприятия окружающего, грубые ошибки в оценке величины предметов, расстояний между ними. На смену веселью и бодрости приходят снижение интереса к окружающему, чувство усталости, слабость, постепенно нарастает сонливость. Опьянение средней тяжести постепенно переходит в сон.
Об изменениях работоспособности в состоянии опьянения средней степени не приходится говорить, так как это состояние несовместимо с выполнением любого вида работ. Пьяный человек способен только ломать, портить, может стать виновником несчастного случая, аварии, пожара.