Одним из важных показателей состояния поголовья любого вида животного служит его возрастной состав. Поэтому в программу учета бурого медведя обязательно должна входить организация сбора натурных материалов для точного определения возраста. Необходим также сбор коллекции черепов, которые являются необходимым материалом для установления географических отдельностей населения медведя, что, в свою очередь, позволяет более точно анализировать региональные особенности зверей, в том числе их численность. Кроме того, существуют методики (на медведя не апробированные за отсутствием достаточного количества материала), при помощи которых можно установить прошлые и предсказать будущие изменения состояния поголовья.
Для определения возраста нужно отделить нижнюю челюсть добытого или найденного мертвого медведя (а также найденного черепа) или, по крайней мере, переднюю часть нижней челюсти с клыками и резцами. При выдаче лицензий охотников необходимо предупредить, что они обязательно должны сдать череп добытого зверя для определения его возраста. Охотников надо инструктировать, как вываривать черепа для лучшего качества коллекционного материала и лучше - если они будут сдавать именно вываренные черепа целиком. Если же охотник собирается оставить череп себе как трофей, он должен сдать второй резец нижней челюсти, либо хотя бы аккуратно отпиленный на уровне выхода из челюсти его корень (зуб извлечь после варки черепа). К передней части челюсти или резцу должна быть приложена записка, в которой указывается (обязательно!) фамилия охотника, адрес, номер записи в легенде картосхемы, пол зверя, способ и дата добычи, цвет шкуры, по возможности вес зверя (или хотя бы свежеснятой шкуры), упитанность, другие особенности. Адрес нужен для того, чтобы было известно местонахождение черепа, который измеряется по истечении большего срока после выварки.
Охотоведы должны следите за полнотой записи. Если добыта медведица, то следует указать, сколько с нею было медвежат, были ли прибылые, лончаки, пестун. Следует также собирать зубы от найденных черепов и мертвых медведей (лучше - сохранять череп целиком), указывая в записи возможную причину гибели зверя.