Основными функциями Оперативного штаба являются:
3.1. Рассмотрение вопросов повышения эффективности взаимодействия хозяйствующих субъектов, осуществляющих поставки сельскохозяйственной продукции и продовольствия, и хозяйствующих субъектов, осуществляющих торговую деятельность.
3.2. Рассмотрение предложений по установлению предельно допустимых розничных цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости.
3.3. Рассмотрение вопросов оказания мер адресной помощи гражданам, относящимся к социально незащищенным группам населения, в приобретении продовольственных товаров.