Пищевая ценность кулинарных изделий из пищевой рыбной продукции (в 100 г продукции)
Критерий (показатель) | Единица | Допустимый уровень | |
измерения | нормируемый | маркируемый | |
1 | 2 | 3 | 4 |
Белок | г | не менее 13 | + |
Жир | г | не более 8 | + |
Энергетическая ценность | ккал | 90-130 | + |
Поваренная соль | г | не более 0,8 | + |
Крахмал | г | не более 5 | - |