Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов | Количество продуктов в зависимости от возраста детей (в г, мл, брутто) | |
7-11 лет | 11-18 лет | |
Молоко (м.д.ж. 1,5-3,2%) | 300 | 300 |
Кефир и др. кисломолочные напитки (м.д.ж. 1-3,2%) | 150 | 180 |
Творог, творожные изделия (м.д.ж. 5-9%) | 40 | 60 |
Сметана (м.д.ж. 10-15%) | 10 | 12 |
Сыр | 10 | 15 |
Мясо (бескостное) | 72 | 77 |
Птица (куры 1 кат. потр.) | 40 | 56 |
Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое | 53 | 64 |
Колбасные изделия | 15 | 20 |
Яйцо куриное столовое, шт. | 1 | 1 |
Картофель | 250 | 250 |
Овощи, зелень всего, в том числе | 320 | 350 |
капуста | 95 | 102 |
корнеплоды | 141 | 154 |
помидоры, огурцы | 30 | 33 |
зелень, салат и прочие овощи | 54 | 61 |
Фрукты свежие | 200 | 200 |
Фрукты сухие | 15 | 20 |
Сок фруктовый (овощной) | 150 | 150 |
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) | 80 | 100 |
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой | 150 | 220 |
Крупы, бобовые | 45 | 50 |
Макаронные изделия | 15 | 20 |
Мука пшеничная хлебопекарная | 20 | 20 |
Масло сливочное | 25 | 30 |
Масло растительное | 15 | 18 |
Кондитерские изделия | 10 | 15 |
Чай, включая фиточай | 1,0 | 1,0 |
Какао | 1,0 | 1,0 |
Кофейный напиток | 1,5 | 1,5 |
Сахар | 40 | 40 |
Дрожжи хлебопекарные | 1 | 1 |
Мука картофельная (крахмал) | 3 | 3 |
Соль пищевая поваренная или йодированная | 5 | 6 |