Документированная информация о качественных характеристиках водных биологических ресурсов
N п/п | Наименование водного объекта рыбохозяйственного значения, района добычи (вылова) водных биологических ресурсов (зоны, подзоны) | Коды водного объекта, района добычи (вылова) водных биологических ресурсов (зоны, подзоны) | Наименование вида водного биологического ресурса | Код водного биологического ресурса | Белок, % |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Аминокислотный состав белков | Жир, % | Кислотное число жира, мг КОН/г | Фракционный состав липидов | Жирнокислотный состав липидов | |||
наиме- | содержание, % | наиме- | содержание, % | наиме- | содержание, % | ||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |