Документированная информация об установленных нормах выхода продукции из водных биологических ресурсов, в том числе отходов, потерь и расхода сырья при производстве консервов и пресервов из водных биологических ресурсов
N п/п | Наименование вида водного биологического ресурса | Код водного биологического ресурса | Наименование водного объекта, района добычи (вылова) водных биологических ресурсов | Код водного объекта, района добычи (вылова) водных биологических ресурсов | Период добычи (вылова) водного биологического ресурса |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Характеристика сырья, | Готовая продукция | Степень готовности | |
направленного на обработку | вид разделки | способ обработки | (полуфабрикат, готовая) |
7 | 8 | 9 | 10 |
Установленная норма (в %, к массе сырья, направленного на обработку) | Норма закладки на одну условную банку, в % к массе нетто банки | Расход на 1000 условных банок направленного сырья, кг | Документ, устанавливающий норму выхода готовой продукции (вид, номер, | ||
всего отходов и потерь | выход готовой продукции | водного биологического ресурса | другие компоненты | дата) | |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |