Наименование | Разработка концепции и стратегии развития сети предприятий питания | Код | D/01.8 | Уровень (подуровень) квалификации | 8 |
Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
Трудовые действия | Создание системы мониторинга факторов внешней и внутренней среды сети предприятий питания |
Определение задач и целей развития сети предприятий питания | |
Формирование и реализация конкурентоспособной стратегии развития сети предприятий питания | |
Управление процессом организационного проектирования сети предприятий питания | |
Выявление стратегических проблем развития сети предприятий питания и разработка мер по их устранению | |
Необходимые умения | Владеть методиками стратегического анализа и оценки динамики факторов внешней и внутренней среды |
Формулировать задачи и цели развития сети предприятий питания, отражающие интересы собственников и заинтересованных сторон | |
Владеть методиками разработки корпоративной и функциональных стратегий | |
Выявлять стратегические проблемы развития сети предприятий питания и своевременно реализовывать меры по их устранению | |
Владеть методами организационного проектирования сети предприятий питания | |
Владеть навыками организации стратегического контроля и оценки эффективности реализации стратегии развития сети предприятий питания | |
Осуществлять стратегический контроль и оценку эффективности разработки концепции и стратегии развития сети предприятий питания | |
Необходимые знания | Международные нормативные правовые акты и законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания |
Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания | |
Технологии маркетинговых исследований деятельности предприятий питания | |
Основы статистического моделирования и прогнозирования результатов деятельности сети предприятий питания | |
Основы стратегического менеджмента и маркетинга на предприятиях питания | |
Основы риск-менеджмента и антикризисного управления | |
Другие характеристики | - |